Ab ins Dirndl und in die Lederhose, die Kirchtagssaison ist im vollen Gange! Auch wir in Astrids Garage sind schon in Stimmung und zählen die Tage bis es auch in Villach los geht und freuen uns auf das rege Treiben in der Innenstadt! 👗🥳

Ein Kirchtag in Kärnten ist nicht nur ein traditionelles Volksfest, sondern auch eine kulinarische Reise durch die Vielfalt der regionalen Küche. Und wenn es um das Essen geht, gibt es ein Gericht, das bei keinem Kirchtag fehlen darf – die Kirchtagssuppe, auch bekannt als gelbe Suppe oder saure Suppe.

Aber was macht die Kirchtagssuppe so besonders? Zum einen ist es die einzigartige gelbe Farbe, die durch die Zugabe von Safran entsteht. Das verleiht der Suppe nicht nur ihre charakteristische Farbe, sondern auch ein unverwechselbares Aroma. Jede Region und sogar jede Familie hat ihr eigenes Geheimrezept und ihre ganz persönliche Art, die Suppe zuzubereiten und jeder ist sich sicher, dass die eigene Suppe die beste ist! 😋

Nur daran wird nicht gezweifelt: Zur Kirchtagssuppe gehört ein Reindling! Die traditionelle Kombination aus der leicht säuerlichen Suppe und dem süßen Reindling wird bei jedem Kärntner Kirchtag angeboten.

Ja, Geschmäcker sind verschieden, das ist klar! Auch genau deshalb gibt es unseren Reindling für di & mi. 🎂 Da kommt jeder in den Genuss der Kärntner Spezialität,  eine Hälfte mit und die andere ohne Rosinen.

Also unsere Backstube ist bereit für eure Reindling-Bestellungen! Wir freuen uns euch in der Kirchtagszeit verwöhnen zu dürfen und euch mit Dirndl in der Garage begrüßen zu können. 🤩